“您吃了吗？”
这是常用的问候方式，可见“吃”在国人心目中的主要职位。一样平常生涯中，更是少不了同伙聚会、家庭聚餐、婚宴喜宴……一盘盘色香味俱全的“硬菜”端上来，人人一扫而光。
但觥筹交错间也有不少康健风险，这4个国人最常见的用饭坏习惯，历久云云，很可能让你吃出一身病。
一、大鱼大肉，嗜好重口胃！
“就吃那么点，再多吃点，再吃块肉……”饭桌上，这可能是我们听到最多、最熟悉的话。在几十年前，普遍的问题是吃不饱、吃欠好，而现在我们最大的问题是吃太饱、吃太好！
康健时报记者 荆雪涛摄
凭据中国肉类协会2015年的统计数据，现在中国人均肉类消费量是63公斤/年，跨越《中国住民膳食指南(2016)》所建议的人均27.4公斤/年一倍以上。中国人爱吃肉，尤其爱吃红肉。
吃肉过多，对身体来说，并不是什么好事！人们摄入过多肉类，特别是红肉类，可与超重、肥胖、高血压、糖尿病、心脏疾病等慢性病有关。中国疾病预防控制中心营养与康健研究所副研究员张宇博士在2017年康健时报《中国人吃肉量全球最多》一文中先容，红肉当中的饱和脂肪酸会增添心血管疾病、糖尿病等疾病风险。①
此外，另有一个问题是多数菜品普遍“重口胃”。作家梁文道曾说过这样一句话：历久重口胃的人，味蕾已经麻木了，基本尝不到食物本真味道的美妙。已往二十年，国人最大的转变，就是口胃越来越重，险些到了无辣不欢，得猛下油、猛下调味料、猛下盐的境界。
对于这种征象，梁文道无比遗憾地说：“今天的重口胃，使得我们再也无法好好地浏览一碗素面，一砖豆腐了。”
《风味人世》视频截图
重口胃食物，大多是过甜、过咸、过辣、过油，而这些，都是异常不康健的饮食方式！
若是历久摄入高糖饮食，可以从上到下毁全身，增添心脏病风险、容易发胖、破坏牙齿；而过量摄入盐，正是高血压、心脏病、肾病、中风等疾病的主要成因之一；油腻食物都含厚实的脂肪，历久摄入这类高脂油腻食物，容易造成三高、肥胖、还会伤及心脑。
二、相互夹菜，不爱用公筷！
外洋的分餐制由来已久，他们吃任何食物都喜欢分餐、分盘。而国人习惯于“扎堆”用饭，围桌合餐成为当前人们主要的就餐形式。还喜好与他人分享美食，关系好时还会用自己的筷子给别人夹菜。流水席、摆酒、暖锅等都是异常典型的例子。
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